合作課程 幼稚園高班至小學
廚餘生字卡
Food Waste Vocabulary Cards
先學會描述廚餘的詞彙，再在家收集廚餘、說自己家的食物故事，最後在嘉年華與家人分享。
- 形式
- 全校推行，一至三個月
- 教材
- 中英雙語生字卡＋教師手冊
- 學科
- 中、英、常識、視藝、體育、STEM
八個單元MODULES
01廚餘生字卡10 節
02DIY 自家廚餘桶1–3 節
03收集廚餘大挑戰1–3 個月04說食物故事3 節
05齊齊「舞」廚餘3 節
06轉廢為寶的科學4 節
07農場拜訪．學習堆肥1 日
08收成嘉年華半日各單元內容
| 單元 | 內容 | 對象 |
|---|---|---|
| 廚餘生字卡 | 學習廚餘詞彙及分類，配合遊戲及繪畫。 | 全校 |
| DIY 自家廚餘桶 | 每人設計一個屬於自己的收集桶。 | 全校 |
| 收集廚餘大挑戰 | 與家人在家收集，每星期記錄收集量。 | 全校及家長 |
| 說食物故事 | 從家中廚餘出發，分享家庭飲食文化。 | 全校 |
| 齊齊「舞」廚餘 | 以舞蹈加深對詞彙的記憶。 | 小四至小五 |
| 轉廢為寶的科學 | 學習升級再造廚餘的技術。 | 小四至小五 |
| 農場拜訪．學習堆肥 | 把收集的廚餘帶到農場製作堆肥。 | 小四至小五 |
| 收成嘉年華 | 學生擔任攤位大使，向家人及社區分享。 | 全校、家長及社區 |
另設 3 小時教師培訓；學校可按需要選取部分單元。
生字卡設計THE CARDS
卡面只有字和圖，讓學生先觀察、猜想，再討論。
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左右拖動卡片，像翻閱實物一樣預覽
- 教師手冊另附詞彙釋義及教學提示，按班級程度調整。
- 貫穿整個課程收集挑戰及食物故事都重用同一套詞彙。
往績及資助RECORD & FUNDING
往績
2023通德學校 全校廚餘教育計劃及嘉年華
2024港大同學會小學 環保大使及廚餘收集站
資助
- 可配合優質教育基金（QEF）申請
- 基金重視教師參與，建議由校內老師統籌
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